Curs : HIGIENE ALIMENTÀRIA I MANIPULACIÓ D'ALIMENTS

Del 26 de gener i 4 de febrer, de 16.30 a 19.30 hores.

Curs de 6 hores teòriques

Els objectius del curs:

Adquiri coneixements sobre la manipulació dels productes alimentaris i fomentar la conscienciació de prèctiques saludables.

Formar i exposar els criteris per una bona pràctica de neteja i higiene, relacionant ambdós processos.

Millorar en la manipulació responsable i de qualitat a través del sistema APPCC

Exposar els mètodes correctes d'actuació dels manipuladors d'alt risc, exposant les mesures i tractaments adequats per al servei de productes que no requereixin tractaments tèrmics posteriors, oferint en tot moment aliments i productes segurs

Descarrega't el póster de l'activitat